4.炒焦一点，风味更浓。
洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。
芋头排骨汤
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:冬天到了，回到家里就能喝到一碗暖汤是再好不过的。芋头，南方的食材，肉质细腻，具有特殊的味道，用来炖排骨，芳香四溢，飘香十里。...
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