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茶树菇排骨汤

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:大家都说女人是水做的,平日里不管是什么季节都应该多喝水,多喝汤,这道茶树菇排骨汤,放入多种食材,健脾养胃,补气养血。...

  1.干茶菇煲汤

   原料茶菇活鲜肉类。如瘦肉鸡肉鸭肉羊肉牛肉田鸡油煎鸡蛋等。

   调料食用油盐味精生姜葱。

   制作坚持活鲜比例多于茶菇的原则,一份汤用茶菇30~50克即可。先把活鲜切成片,连同茶菇及发泡茶菇的水,一并放入锅中煮或清蒸。

  清蒸时盐生姜葱结同茶菇活鲜肉类一并清蒸。然后放盐和生姜,将汤煮到起锅时再放味精和葱花,然后出锅上桌。

   特点色浓,有茶菇的清香,原汁原味。

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