四红糖小米粥
材料小米150克红枣5-10颗花生碎少许瓜子仁少许红糖10克。
做法
1备齐材料小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入
2小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用
3取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。
五绿豆小米粥
材料绿豆50g小米50g大米50g糯米50g
做法
1绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。
2把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。
3期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。
4关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。