二花生小米粥
材料小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖冰糖各适量。
做法
1将小米花生仁红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。
2锅中注入适量清水,加入花生仁红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟。
3放入小米,煮至米烂,花生仁红小豆酥软,再加入冰糖桂花糖即可。
三黄豆小米粥
主料小米100克,大豆50克
调料白砂糖10克
做法
1将小米黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀;黄豆过筛去渣。
2锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。
3见米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即可盛起食用。