红枣的食用方法有很多，蒸炖煨煮均可。最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻。将10—30克红枣 洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。另外，将红枣加工制作成红枣莲子 汤红枣花生汤等也是比较常见的方法。
红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重舌苔黄的人不宜食用。
山药四物汤
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:山药具有健脾补肺等功效，秋季食用是大补的，用来炖汤，再好不过。这道山药四物汤，选用了山药，红枣，枸杞和山楂，都是大补的食材，熬出来的汤特...
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