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番茄疙瘩汤

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的ldquo;番茄素rdquo;,有抑制细...

那一碗浓情疙瘩汤

  番茄洋葱炒鸡脯

  现代营养观点是,吃鸡肉要比吃牛肉猪肉更健康,尤其适合老年人。但是鸡肉口感略逊,而用蛋清腌泡以蕃茄调味,就可以提升鸡肉的口味,是非常不错的美味健康料理,

  原料鸡胸肉100克,番茄2只,洋葱1只,蛋清液1勺,淀粉少许,生抽酱油少许

  做法

  1,鸡肉切片,以少许蛋清淀粉料酒和生抽酱油抓匀,腌约15分钟备用。

  2,洋葱切丝,番茄切片,葱切葱末。

  3,锅里倒少许油,油温后下葱花炒香。

  4,倒入鸡肉片滑炒熟后盛出备用。

  5,用锅中底油翻炒洋葱丝,直至把洋葱丝炒得非常软。

  6,倒入番茄翻炒。把番茄炒出汁,并继续收汁,让汤汁粘稠些。

  7,汤汁粘稠后,把鸡片倒回锅中,略炒收汁即可。如果觉得味道不够浓郁,也可以加少许番茄沙司。.

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