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水煮干丝

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:扬州的水煮干丝赫赫有名,干丝是以白豆腐片成块儿辅以鲜味十足的虾仁、笋丝等配料煮成汤汁。鲜香十足,清爽却不乏味。汤汁清透,却内料...

   鱼香肉丝的做法八

   特点色泽深红,咸甜酸辣兼备,鱼香鲜味浓郁,口味十分别致

   菜谱配料

   猪肉350克。水发兰片100克水发木耳25克泡辣椒15克。盐3克姜5克蒜10克葱10克素油50克酱油10克醋5克糖15克味精1克豆粉25克。

   鱼香肉丝制作过程

   猪肉切成长约7厘米0.3厘米粗的丝,加盐水豆粉拌匀。兰片木耳洗净,切成丝,泡红辣椒剁细;姜蒜切细末,葱切成花。用酱油。醋白糖味精水豆粉鲜汤,盐兑成芡汁。炒锅置旺火上,放油烧热,下肉丝炒散,力口泡辣椒姜蒜末炒出香味,再放。木耳兰片丝葱花炒匀,烹入芡汁,迅速翻簸起锅装盘即成。

鱼香肉丝的做法大全 鱼香肉丝

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