8.加入水淀粉勾芡，撒入红椒柿子椒
9.大火翻炒收浓芡汁，青红椒断生即可起锅
烹饪技巧
1素鸡先双面煎透，再立即在冷水中浸泡，如此处理之后再当做家常烧菜的原料烹制出喜爱的口味，就非常好吃了;
2醋量很少很少，最后吃不出酸味，糖也可以有点，不爱吃甜的就少放点，但是可以提鲜，爱吃甜的这道菜吃出点回甜也是没错的;
3总体来说除了前期处理素鸡，后面都是一种家常的做法，没有固定的要求，可以自由发挥。如果咸度不够可补少许盐。
家常烧素鸡
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:美味的素鸡无人不爱，无人不晓，周围的人都很爱吃，吃起来有点肉的感觉，素食者喜爱，肉食者更不会嫌弃。...
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