10在蘿卜苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好后加少量鹽漬一下，濾去汁水再炒，可減少苦澀味。
11在煮菠菜等綠葉菜時，如果菜葉變黃，可加少許食鹽，菜葉即可由黃變綠。
12做甜食時，加入佔糖量為1%的食鹽，成品的味道會更加甘美。煲好糖水，加幾粒鹽，喝著也更覺香甜。
13熱剩飯時，在飯內加少量食鹽，可除去飯中的異味。
豉油蒜薹
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:豉油蒜薹，采用蒸鱼豉油制作的，比酱油好吃很多，这道菜肴味道也很特别，吃起来非常美味，你也不妨来试试吧。...
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