5土豆+牛肉致胃肠功能紊乱？
土豆烧牛肉，网上说，由于消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，引起胃肠消化吸收时间的变长。久而久之，导致胃肠功能的紊乱。真的吗？
专家解析
胃排空食物的时间与含油脂的多少有关。含油脂越少，排空的时间越短，因此牛肉比土豆慢。但这并不代表对消化功能有任何影响。如果按照上述说法有影响的，那蔬菜和肉蛋的滞留时间都不一样，都会有影响，这是不符合实际的。
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作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
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