第三名，红烧土豆。
土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素CB族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时，会把土豆先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素。
烹调提示土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。
酸辣土豆丝
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:土豆营养丰富，用来做菜的配菜，也是很好的选择，这道酸辣土豆丝，土豆丝脆脆的，酸酸辣辣的，很开胃也很下饭，对于没有食欲的夏天来说，是一道极...
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