第一名，蒸土豆。
蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物矿物质膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。
烹调提示带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。
酸辣土豆丝
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:土豆营养丰富，用来做菜的配菜，也是很好的选择，这道酸辣土豆丝，土豆丝脆脆的，酸酸辣辣的，很开胃也很下饭，对于没有食欲的夏天来说，是一道极...
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