做法
1.需要茄子番茄和大蒜，最好用圆茄子，我是家里正好有长茄子就拿来做菜了，大蒜最好多准备一些
2.茄子洗净后切成滚刀块，不需要去皮，番茄洗净后同样切成滚刀块
3.大蒜切片或切成碎末放在一边备用
4.茄子切块后放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干，炒锅倒油烧热，放入茄子块，煎软后盛出备用
5.再调一小碗喂汁，调料有白糖3小勺生抽3小勺老抽1小勺醋2小勺盐少许淀粉少许，拌匀后备用。用家里普通的小汤匙就行，调味汁里不用加水
烧茄子
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:茄子具有清热止血，防治胃癌，抗衰老的功效，还富含蛋白质等多种矿物质，烧茄子简单可口，色泽美观，芳香扑鼻。...
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