烹饪技巧
1干豆皮焯完后一定要过凉水或者晾凉了再包三丝,不然热着包蔬菜您知道是什么下场;
2最后说一下沾酱,如果懒就用现成的甜面酱,不过我还是喜欢用一点点肉现炸一点儿黄酱,炸的时候里边放一点葱姜末,放一些白糖,让酱稍微有一点点的甜,这样,热烘烘的酱香气我感觉吃起来更香。
烹饪技巧
1干豆皮焯完后一定要过凉水或者晾凉了再包三丝,不然热着包蔬菜您知道是什么下场;
2最后说一下沾酱,如果懒就用现成的甜面酱,不过我还是喜欢用一点点肉现炸一点儿黄酱,炸的时候里边放一点葱姜末,放一些白糖,让酱稍微有一点点的甜,这样,热烘烘的酱香气我感觉吃起来更香。