烤洋芋
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烤洋芋在外国许多地方挺常见，却都是与奶酪芝士等搭配的。而中国版的烤洋芋则更原汁原味，注重食物本身的口感，只是简单的烤制，保留食物原有的特色。烤熟后的洋芋香气浓郁，沙壤酥软，是不错的小点心。
这个菜是再容易不过的烤箱菜了，只要有烤箱，基本上就可以操作了。如果买到烤土豆调料就更好，买不到的也可以自己调配，调配时放盐或淮盐或蒜盐，打碎迷迭香和黑椒粉，再加放少许萝勒或欧芹之类的香料，与牛油混合就可以了。
材料
土豆5-8个烤土豆配料0.5-1包。
做法
一土豆洗净不削皮，切成滚刀块，晾干;
二用一大碗装土豆倒入烤土豆配料，勺几大汤匙平时夹面包用的黄油，搅拌均匀。
三用一大烤盘装土豆，先面上盖锡纸用Bake功能档烤，400-425F，25-30分钟，再掀开锡纸，用Broil功能档烤5-7分钟，烤至金黄色即可。用Broil那档时就开箱灯，到4分钟后应密切注意烤箱里的土豆有否过火。
烤时尽时用较大的烤盘，尽量摊开，使每块土豆都能烤到上面。
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