鱼头豆腐汤的做法
材料
鱼头1个 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙
做法
1鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
豆腐干子
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:豆腐干子是食材中百搭的神器，营养价值很丰富，无论煮、炒、拌也都样样出色，味道酱香甘甜，爽滑柔嫩。平时也可以做看电视时的小零食，或者...
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