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红烧小土豆

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:马铃薯的营养价值很高,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”...
不要小瞧土豆 经常吃身体老得慢

 

不要小瞧土豆 经常吃身体老得慢

  一不要小瞧土豆 东西方都视之为宝

  土豆又叫马铃薯山药蛋洋山芋等。中医认为土豆味甘性平,入胃大肠经。有益气健脾通利大便的功效。如果有脾胃虚弱消化不良肠胃不和的朋友可以适量吃吃土豆。

  西方科学认为土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白;土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钙镁钾锌铁,所含的钾可预防脑血管破裂;所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1维生素B2铁和磷含量也比苹果高得多。

  土豆可以绞汁煎汤炒煮或蒸熟食。

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