四川泡菜
食材白萝卜500克辣椒100克姜100克大料50克盐50克冰糖50克蒜50克
做法
1)首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止
2待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒.其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的.
3放红椒生姜蒜进去，可多放些，可增加菜的味。
4)放2-3天就可以了
四川泡菜
韩国泡菜
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:韩国泡菜属于自然发酵，发酵的食物有利于肠道的蠕动。肠子不通或是便秘的时候吃上几块韩国泡菜，保证肠胃妥妥的，便秘去无踪。泡菜含有...
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