6黑木耳撕小朵,香菇切小朵,胡萝卜切滚刀块。
7铸铁锅加少许油,够润锅底即可,五成热时下木耳香菇和胡萝卜翻炒,待香菇出香味后加入泡香菇的水。
8放蒸好的油豆腐,加盐生抽糖和大蒜,如果水少可加少许开水,没过菜的一半位置即可,大火烧开后转小火焖约10分钟,中间打开翻动均匀,起锅前洒白胡椒粉,勾薄芡即可。
小贴士
1肉馅可根据自己喜欢调味。
2油豆腐里面很空,尽量塞满点更漂亮。
3蒸熟的酿油豆腐可以直接吃,把蒸出来的汤汁倒回炒锅勾薄芡即可。
6黑木耳撕小朵,香菇切小朵,胡萝卜切滚刀块。
7铸铁锅加少许油,够润锅底即可,五成热时下木耳香菇和胡萝卜翻炒,待香菇出香味后加入泡香菇的水。
8放蒸好的油豆腐,加盐生抽糖和大蒜,如果水少可加少许开水,没过菜的一半位置即可,大火烧开后转小火焖约10分钟,中间打开翻动均匀,起锅前洒白胡椒粉,勾薄芡即可。
小贴士
1肉馅可根据自己喜欢调味。
2油豆腐里面很空,尽量塞满点更漂亮。
3蒸熟的酿油豆腐可以直接吃,把蒸出来的汤汁倒回炒锅勾薄芡即可。