4.干煸
空锅坐于火上。烧热后放入豆角，小火慢炒，也就是干煸，大约5分钟，炒到豆角表面有焦状，起皱捞出备用。
5.炒制肉碎
锅中放油，先放入肉碎，小火慢炒，一定将肉碎炒干香后，再放入海米碎；芽菜碎炒香；再放入葱姜蒜末反复炒香。然后，调入酱油；料酒；辣酱炒匀。
6.干煸豆角
放入豆角；调入白糖；鸡精炒匀后，倒入红椒片，葱末炒匀，即可出锅。
干煸豆角(非油炸)
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主料：豆角400克辅料：肉末50克；芽菜20克；海米20克；红美人椒一根；葱姜蒜适量调料：糖；鸡精；酱油；料酒；醋；香油；辣酱（不放盐了）1.先看看原材料： 2.初加...
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