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红烧鱼块做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:一、材料:花鲢、蒜瓣、老姜、香菜、葱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、自己家种的葱二、准备1、鱼头另外用,鱼身切鱼块2、葱取葱白切...
醋香鱼块的做法

[原料/调料]  旗鱼 10两 地瓜粉 适量 炸油 4杯 芝麻 少许 香菜 少许

米酒 少许 糖 1/2大匙 酱油 1大匙 五香粉 1/2小匙

大蒜 1粒 酱油 1小匙 蕃茄酱 1大匙 糖 1大匙 乌醋 1小匙 麻油 1小匙   [制作流程]  旗鱼切块,加腌料腌10分钟,再把鱼块沾裹地瓜粉备用。 油烧热,鱼肉放入油炸至金黄时盛入盘中。 将调味料1~4项混合调匀淋在炸好的鱼块上。 香菜先用冰水浸泡片刻,炒过后摆在鱼块上。 最后,淋上麻油乌醋,再撒上芝麻即可。

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