需要提醒的是，烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一则盐具有很强的渗透压，会使土豆丝口感变软，二则放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部，从而减少表层盐含量使菜品咸味不够，在不觉中增加盐的食用量。
肉汁脆皮小土豆
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:对于爱吃土豆的人来说，把土豆做成什么菜肴都会很爱吃，这款肉汁脆皮小土豆是一道法国菜，烧好后的土豆外皮香脆，外香里嫩，太好吃了。...
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