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炸鸡块

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:熬夜的时候怎能缺少零食的相伴,自己的小零食会更受欢迎哦。这道炸鸡块,味道鲜美,香飘十里,口齿留香,但油炸的食品还是尽量少吃,多吃不宜...

  7.油温升至170度,放入鸡块炸3分钟捞出

  8.油温再次升到180度,复炸鸡块2分钟即可捞出

炸鸡块lD.jpg
炸鸡块yh.jpg

  烹饪技巧

  1处理鸡肉时要去除多余的脂肪,使鸡块无论凉热吃都好吃;

  2加入沙拉酱可让肉质更蓬松;

  3炸制时,将鸡皮尽量展平,增强鸡块酥脆的口感;

  4掌握好油温,复炸后可使鸡块真正的酥酥脆脆。

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