9.葱姜切丝，干辣椒4个切丝
10.锅烧热后倒入平时炒菜的油量，两大勺约30克左右，锅一定要烧的非常热再倒油，家里燃气灶的火力远不如饭店，为了达到旺火的效果，要把锅空烧3-5分钟再倒油
11.油温7成热倒入牛肉丝，这个油温要比平时炒肉丝的高一点，因为最后要把肉中的水分基本炒干
干煸牛肉丝
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:干煸牛肉丝，听起来就很好吃，多食用牛肉也对身体很好，芳香四溢的味道太能勾起食欲了。干煸的手法最需要注意的就是火候了，但做出来的美...
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