5.将酵母溶于水中，边冲入面粉，边用筷子搅拌，待面粉呈碎絮状后，用手揉成较硬的光滑面团，盖上保鲜膜或湿布，静置10分钟
6.将材料表的碱水配料搅拌均匀，将揉好的面团取出放在案板上，用指关节蘸碱水，用力扎入面团中，反复动作，将全部碱水打入面团中，并反复揉至表面光滑
7.盖保鲜膜或湿布静置10分钟，将面团搓长，揪成6等份
肉夹馍
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:肉夹馍是陕西的特色小吃之一，但在上海也随处可见肉夹馍的存在，每一家都有自己的特色，自己在家做也能做出风味独特的肉夹馍。...
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