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腐乳猪手

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
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猪蹄的做法大全 13款美味猪蹄的家常做法大全

  猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,很多不爱吃猪肉的人却爱吃猪蹄,可是猪蹄的味美但做法不易掌握,一旦失败会影响其美味。那么猪蹄要怎么做才好吃呢?下面小编推荐几种不同的做法,吃货们赶紧来收藏吧!

  1红烧猪蹄

  原料猪蹄750克。

  调料盐葱各13克,姜8克,香油料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。

  制作

  将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜葱拍破待用。

  用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

  加入猪蹄料酒葱姜盐花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

猪蹄的做法大全 13款美味猪蹄的家常做法大全

  红烧猪蹄

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