营养功效:
猪肝真是让人又爱又恨的食材，猪肝含铁量较高，铁是合成血红蛋白不可或缺的元素，而血红蛋白是负责运载氧的一种蛋白质，补铁能够增加人体内血红细胞及血红蛋白含量，从而起到补血作用，所以猪肝就成了最理想的补血佳品之一。
但是猪肝胆固醇含量高，多食会导致动脉硬化和加重心血管疾病，尤以高血压冠心病患者更要少食猪肝。
双椒炒猪肝
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:猪肝含有丰富的铁物质，可以帮助人们补充铁，但它的胆固醇含量也很高，多食会导致冠心病等疾病，所以让人又爱又恨。这道双椒猪肝，辣味适中...
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