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软炸里脊

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:里脊肉鲜香的口感是每个人的最爱,全是肉的感觉吃起来真的很爽。自己在家想要吃里脊,可以试试这道软炸里脊,把里脊肉放入调料拌好,放入...

  1)将猪里脊肉切成1厘米的厚片,用刀背轻轻拍几下,再改刀成1厘米的长条;

  2)将切好的猪肉放入碗中,倒入所有的调料,用手抓匀,腌制30分钟;

  3)中途搅拌一次,使所有的调料融入肉中,没有水分,这样可以防止脱浆;

  4)将面糊勾兑均匀,倒入肉中,搅拌均匀;

  5)锅中倒入油,7成热时转小火,将肉条逐个放入锅中炸至微黄捞出;

  6)油继续加热,待9成热时将肉条再次倒入锅中,炸至金黄后捞出,淋干油分即可。

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