10.往锅中加入50ml开水，盖上锅盖焖煮2分钟左右。
11.焖好后，开盖即可。
小贴士
1.选择比较薄的大排，较易入味且口感鲜嫩;
2.煎大排要快，变色即可，每面约煎30秒;
3.焖煮大排的时间根据大排的厚度适当调整，焖熟即可;
4.调味料可按口味适当增减。
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作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
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