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干子烧肉

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:白嫩的豆腐和丰腴的五花肉的神奇组合,浓油赤酱,鲜香可口。豆腐被炖的柔嫩香滑,却很好的吸收了五花肉中的油水,五花肉肥而不腻,酱汁丰厚...
绝对不能与猪肉同食的4种食物

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  猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥丰肌泽肤的作用。凡病后体弱产后血虚面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

  1.大豆

  从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。

  它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;

  还有就是因为豆类与瘦肉鱼类等荤食中的矿物质如钙铁锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。

  故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

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