干子烧肉
点击查看更多《舌尖上的中国》2相关菜谱 大搜罗
白嫩的豆腐和丰腴的五花肉的神奇组合，浓油赤酱，鲜香可口。豆腐被炖的柔嫩香滑，却很好的吸收了五花肉中的油水，五花肉肥而不腻，酱汁丰厚，入口爽滑下饭。
材料五花肉 老豆腐
辅料蒜末 青椒 大料少许
调料生抽 糖 老抽 鸡精 料酒
做法
1五花肉先下冷水锅煮至8分熟，放凉后切小块待用，蒜剁末青椒也切小块
2少油，将五花肉放入煸至透明出油，然后将多余的油盛出
3加入少许的蒜末和一粒的大料继续翻炒出香味
4淋料酒，加生抽老抽糖和适量的水烧开
5转中火烧30分钟左右，然后加入切成小块的老豆腐
6继续中火焖煮10分钟左右
7最后加入青椒块鸡精和盐调味就可以出锅了。
中国菜谱网小贴士
干子就是后白干，个人感觉和老豆腐比较接近口感，所以买不到干子的完全可以用老豆腐代替
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
蓝莓土豆泥
酸辣萝卜脆