小贴士
1这个菜用的牛肉尽量买好一些的，至少应该是干牛肉，不是注水的，因为咱们吃的就是牛肉的原味和香料的香味结合在一起的异香，如果牛肉品质太次，那么香料味抢了牛肉的味道就不好吃了，切记
2比较正宗的做法是最后把牛肉条切完摆好了和原汤在锅里烧，此为扒，不过家里比较麻烦，一般的主妇肯定是不会晃锅翻勺啥的，而且出锅也比较麻烦，弄不好就乱七八糟了，所以改蒸了，这样方便一些，而且味道比那样也差不多，特此说明。
3胡萝卜可以一起吃，挺好吃的，如果不喜欢勾芡，也可以直接吃，味道非常清香
4用牛肋条肉有肥有瘦才好吃，要是用纯瘦肉感觉有些不够滋润，肉还是肥的香呀
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