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年糕红烧排骨

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:【年糕红烧排骨】的做法  材料:  猪肋排 300g,年糕100g,清水适量,葱花10g,姜片10g,枸杞1/2大匙,白糖1大匙,红烧酱油1.5大匙,料酒2大匙,...

  

  【年糕红烧排骨】的做法

  材料

  猪肋排 300g,年糕100g,清水适量,葱花10g,姜片10g,枸杞1/2大匙,白糖1大匙,红烧酱油1.5大匙,料酒2大匙,盐少许,油适量。

  做法

  1.猪肋排切成67cm长的段,放在常温的清水中大火烧开。

  2.水面沸腾后,煮34分钟,排骨里的血沫就出来了。捞出来沥干水分。

  3.净锅中烧热油,转中小火加入白糖。

  4.用铲子不断地搅拌,白糖会慢慢地融化。

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