导读麻辣的香味渗入柔嫩，滑爽可口的豆腐，羊肉麻辣香醇，内酯豆腐和羊肉卷搭配红99火锅底料做一道既简单又快速，还能保证人体温度蹭蹭上升的家常开胃菜品。
美食食材
1 主料内酯豆腐1盒羊肉卷200克
2 配料大葱片10克姜片5克，香葱末10克，香菜末10克，花生油适量
3 调料红九九火锅底料20克，酱油5克，盐和鸡粉适量
美食制作
1 首先先把内酯豆腐盒底部用刀片掉，翻扣过来用刀把内酯豆腐的封口撕开倒出内酯豆腐，用刀切成小方块;
2 锅烧开水将羊肉卷放入飞水至熟，洗净浮沫控干水分;
3 炒锅烧热加入适量花生油，爆香葱姜片，加入红九九火锅底料炒香，烹入酱油，加入适量汤水加热;
4 将切好的内酯豆腐加入其中烧开，加入烫好的羊肉，放入盐和鸡粉，待汤汁滚开，加入香葱末和香菜末即可装盘食用。
小贴士1这道菜非常简单，不需要有什么太多的下厨经验即可完成美食制作过程，需要注意的一点就是羊肉需要提前飞水，目的就是提前去除羊肉的血污和一定膻味。如果嫌麻烦也可以省略这一步，直接加入即可。效果会差一些!有了这么多简单的食材和调味料，也使得原本麻烦的美食制作简单了许多!来上一大碗热气腾腾的豆花肥羊，不一会浑身的毛孔都打开了，这个汗啊蹭蹭地往外窜!
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