主料大棒骨二根
辅料葱姜适量;炖肉调料半包
调料盐10-20克;鸡精10克;白糖10克;冰糖40克;料酒100毫升;生抽2汤匙
做法
1.先看看原材料
大棒骨二根,剁成2截4段。
2.炖肉调料取一半,包成纸包。葱姜切片备用。
3.大棒骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水,这样做不比焯水效果差,血水基本可以出净。主料大棒骨二根
辅料葱姜适量;炖肉调料半包
调料盐10-20克;鸡精10克;白糖10克;冰糖40克;料酒100毫升;生抽2汤匙
做法
1.先看看原材料
大棒骨二根,剁成2截4段。
2.炖肉调料取一半,包成纸包。葱姜切片备用。
3.大棒骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水,这样做不比焯水效果差,血水基本可以出净。