小炒牛舌
牛舌,餐桌上很少出现的食材之一,做成小炒的口味也不错,最好是多放点辣椒,又香又辣的才会更好吃,此菜肴由于牛舌已经是初加工的,所以做起来又方便又快捷。
主料
腊牛舌一份青红杭椒共3根青蒜一棵
调料
姜2片,蒜三瓣花椒少许干辣椒3个生抽适量
做法
1腊牛舌提前取出解冻
2青红椒剖开成两片,然后切段;青蒜切段,蒜切片,姜切丝,红辣椒掰成两半
3炒锅烧至温热,把切好的杭椒倒进去,干煸出香味盛出
4锅内倒油烧热,先放入花椒炸出香味再放入干辣椒,然后放入姜蒜青蒜爆香
牛舌,餐桌上很少出现的食材之一,做成小炒的口味也不错,最好是多放点辣椒,又香又辣的才会更好吃,此菜肴由于牛舌已经是初加工的,所以做起来又方便又快捷。
主料
腊牛舌一份青红杭椒共3根青蒜一棵
调料
姜2片,蒜三瓣花椒少许干辣椒3个生抽适量
做法
1腊牛舌提前取出解冻
2青红椒剖开成两片,然后切段;青蒜切段,蒜切片,姜切丝,红辣椒掰成两半
3炒锅烧至温热,把切好的杭椒倒进去,干煸出香味盛出
4锅内倒油烧热,先放入花椒炸出香味再放入干辣椒,然后放入姜蒜青蒜爆香