7香料混合倒在香料包中。
8把香料包投入锅中。
9最后放入小米椒。
10加足量热水，大火烧开后转小火盖盖，炖至大概2小时左右，待肉质软烂即可。
友情提示
1很多超市没有羊蝎子卖，建议去市场采购，比如专门卖牛羊肉的肉铺。也有的地方需要预定。
2羊蝎子就是羊的脊骨，一般都是卖一整根的。一整根至少有7.8斤的样子。
3香料包的内容可以根据自家习惯随意搭配，但不推荐搭配八角，味道较冲。
4没有小米椒的话也可以不放。如果喜欢吃辣的可以多加香辣底料。
5根据食材的量来延长炖煮时间，用不同的锅和灶也会对时间有所延长或者缩减，请酌情判断。
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