原料
主料羊蝎子1000克，小米椒4个，葱姜各3片。
调料老抽1汤勺，生抽1汤勺，料酒2汤勺，盐2茶匙，冰糖10颗，香辣火锅料2汤勺，香料包。
香料包花椒1茶匙+茴香1茶匙+香叶2片+桂皮1片
做法
1羊蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段姜片料酒和羊蝎子大火烧开去血沫。
2捞出羊蝎子控干备用。
3我比较喜欢用xx捞的火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒内分次使用。
4放入约1勺香辣底料，润一下锅。
5放入羊蝎子炒匀，放入老抽生抽烹入料酒。
6再放入冰糖入锅。
香辣羊蝎子火锅
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：主料：羊蝎子1000克，小米椒4个，葱姜各3片。调料：老抽1汤勺，生抽1汤勺，料酒2汤勺，盐2茶匙，冰糖10颗，香辣火锅料2汤勺，香料包。香料包：花椒1...
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