三做法
1 锅中放干辣椒桂皮八角香叶花椒蒜瓣姜片,我喜欢这么把香料散着卤东西觉得特别有感觉,哈哈,如果你讲究点,可以用纱布啥的扎好
2 放生抽
3 放老抽
4 放盐
5 放白糖
6 放黄豆酱
7 放风味豆豉
8 放清水
9 大火煮开,转中火煮10分钟
10放入猪肉葱跟姜片,煮开
11我是个贤惠滴银,我勤俭节约滴很,所以倒入高压锅,哈哈
12放鸡蛋
13盖上锅盖,大火煮至高压锅冒气,继续2-3分钟
14关火,打开锅盖,用筷子试一试肉的熟烂程度,筷子差不多可以戳进
15开着高压锅的锅盖
16小火炖煮入味
17新鲜的卤肉礼拜六那天没怎么吃,放冰箱一晚上,第二天拿出来又炖了会儿啃更加入味