4胡萝卜削去外皮，切成菱形薄片；生姜大蒜分别去皮，切碎备用。
5中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将牛里脊片放入锅中快速滑炒至散开，待表面完全呈熟色，再快速捞出沥干油分。
6锅中留底油，烧热后将蒜茸姜末和广东阳江豆豉放入爆香，最后放入胡萝卜菱形片煸炒至略软，最后放入苦瓜片和牛里脊片翻炒均匀至入味即可。
苦瓜牛柳
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：牛里脊200克、苦瓜120克、胡萝卜100克、大蒜10克、生姜5克、豆豉20克做法：1、牛里脊洗净，用厨房纸巾擦干水分，剔去表面的筋膜，再...
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