5拌匀，让每块排骨都沾上鸡蛋糊；
6小奶锅里放油，烧至大热，夹排骨放进锅里，一块一块地放，以免粘连，先大火炸一下，等定型后再转小火炸熟；
7分3次把排骨炸好，捞起沥油晾凉；
8重新把油烧热，倒进排骨，大火复炸1分钟左右；
9炸好的排骨沥干油；
10用糖醋茄汁水淀粉兑成调味汁，差不多有半碗；
11热油锅，爆香姜片；
12加入切丁的黄瓜，煸炒至黄瓜断生；
13倒入调味汁，煮开，关火；
14倒入炸好的排骨，翻拌均匀，让每块排骨都沾上调味汁；
15倒入菠萝和圣女果；
16全部材料翻拌均匀即可。
菠萝圣女果酸甜排骨
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：排骨500克，菠萝半个，圣女果6个，黄瓜一小段调料：鸡蛋1个，生粉若干，糖、醋、番茄酱、油、盐、酒、生抽、生姜各适量做法：1、排骨用流动...
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