↓5-6.关闭电饭锅锅盖，设置“2小时粥汤”档；2小时后，将猪蹄轻轻翻个面，电饭锅“保温”状态下继续加盖焖浸半个小时-1个小时；
↓7-8.烤盘铺上锡纸，将洗净控水后的香菜铺底；打开电饭锅，将蹄花取出放入滤网中控干；取1小碗，倒入胡椒碎1茶匙五香粉少许蜂蜜1勺，将电饭锅内的汤汁取用3-4勺，将小碗内的材料搅拌均匀；将蹄花铺在香菜上刷上小碗内的混合味汁，将烤盘放入预热200℃烤箱内烤制20分钟左右即可，中途取出加刷一遍混合味汁。
【猪蹄的好营养】
1.猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白被称为“骨骼中的骨骼”，是构成肌腱韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。
2.在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。适当补充胶原蛋白，可促进人体毛发指甲生长，保持皮肤柔软细腻，使指甲有光泽。
3.猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者老年体弱者食用。
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