自制酸豆角:
材料长豆角,小辣椒,花椒一撮,盐,白酒少许
做法
1豆角洗净后,摘去两端,阴凉处彻底晾干表面的水分。辣椒洗净晾干。
2锅里加水,加入花椒烧开后继续煮2分钟,彻底晾凉,倒入泡菜坛里,泡入豆角和辣椒。水封。
3一周后就差不多了。吃完后可以继续泡新的豆角。
自制酸豆角:
材料长豆角,小辣椒,花椒一撮,盐,白酒少许
做法
1豆角洗净后,摘去两端,阴凉处彻底晾干表面的水分。辣椒洗净晾干。
2锅里加水,加入花椒烧开后继续煮2分钟,彻底晾凉,倒入泡菜坛里,泡入豆角和辣椒。水封。
3一周后就差不多了。吃完后可以继续泡新的豆角。