3.打发另一份75克蛋白，一定要充分打发，至硬性发泡，直立小尖角以及倒盆不散的状态
4.在锅中倒入200克砂糖和50克水，中火加热到116摄氏度
5.一边倒入糖浆，一边继续打发。这一步最好有人帮你，不然很容易烫到
意式马卡龙
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:马卡龙，造型多以圆形平底壳作为基础，最后呈现出圆形小巧甜点，一口咬下去，层次感特别丰富，作为小甜点，是很多人的最爱哦。...
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