意式马卡龙
马卡龙,造型多以圆形平底壳作为基础,最后呈现出圆形小巧甜点,一口咬下去,层次感特别丰富,作为小甜点,是很多人的最爱哦。
主料
糖粉220克 杏仁粉200克 鸡蛋清150克 黄油80克 淡奶油50克
辅料
色素或色粉少量 抹茶粉适量 水50克 白砂糖200克
做法
1.将杏仁粉和200克糖粉混在一起,用料理机打细,建议过筛

2.倒入75克蛋清搅拌均匀,充分搅拌到湿润状态

马卡龙,造型多以圆形平底壳作为基础,最后呈现出圆形小巧甜点,一口咬下去,层次感特别丰富,作为小甜点,是很多人的最爱哦。
主料
糖粉220克 杏仁粉200克 鸡蛋清150克 黄油80克 淡奶油50克
辅料
色素或色粉少量 抹茶粉适量 水50克 白砂糖200克
做法
1.将杏仁粉和200克糖粉混在一起,用料理机打细,建议过筛

2.倒入75克蛋清搅拌均匀,充分搅拌到湿润状态
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