腐乳红烧猪蹄
食材猪蹄1只腐乳8块油适量盐适量腐乳汁1汤匙冰糖4颗姜3片葱3段八角1个生抽1汤匙老抽1/3汤匙料酒1汤匙鸡精1/3茶匙
做法
1)准备原料。
2)猪蹄焯水，捞出处理干净冷水冲洗沥干。豆腐乳碾碎，和腐乳汁一起搅拌，加生抽老抽料酒，一起混合成汁。
3)猪蹄炒去水分，微微发黄，加入葱段姜片，八角，炒出香味。
4)放兑好的汁翻炒均匀煮开，放入冰糖和葱结。
5)兑开水淹没猪蹄，大火烧开，小火焖烧一小时到软烂即可。
6)大火收汁。出锅放点鸡精。
吃货们必备的10道家宴大菜
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:何谓吃货，不仅仅是指走到哪儿吃到哪儿的本事，而且还形容一个人在家能做出满足自己小味蕾的菜。所以，对一个地道的吃货来说，会做下面这...
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