鮮雜果豆腐花
材料
黄豆200克5g的葡萄糖酸内脂黄花100g木耳50g胡萝卜一小根鸡蛋两只香葱两根,盐5g2杯清水。
做法
1内脂豆腐做法200豆子泡一夜,得到500g左右的湿豆子;
2倒掉湿豆子里的水。每次按豆子清水,13的比例加入料理机,打成豆浆,最后除去豆渣大概有1.5L左右的鲜豆浆;
3豆浆煮开三次,期间要搅拌别糊了底。5g的葡萄糖酸内脂溶解在30g的冷水中,等沸腾的豆浆降温到85度左右,倒入轻轻拌匀,静置20分钟后,就得到了内脂豆腐;
4浇芒果汁,摆水果
鮮雜果豆腐花
材料
黄豆200克5g的葡萄糖酸内脂黄花100g木耳50g胡萝卜一小根鸡蛋两只香葱两根,盐5g2杯清水。
做法
1内脂豆腐做法200豆子泡一夜,得到500g左右的湿豆子;
2倒掉湿豆子里的水。每次按豆子清水,13的比例加入料理机,打成豆浆,最后除去豆渣大概有1.5L左右的鲜豆浆;
3豆浆煮开三次,期间要搅拌别糊了底。5g的葡萄糖酸内脂溶解在30g的冷水中,等沸腾的豆浆降温到85度左右,倒入轻轻拌匀,静置20分钟后,就得到了内脂豆腐;
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