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揭秘【满记甜品】做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:满记甜品经营各类正统港式甜品,糖汇甜品及休闲类甜品,已经风靡全国。想知道满记甜品的秘密配方儿?不知道你就out啦!在家也可以吃满记...

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  鮮雜果豆腐花

  材料

  黄豆200克5g的葡萄糖酸内脂黄花100g木耳50g胡萝卜一小根鸡蛋两只香葱两根,盐5g2杯清水。

  做法

  1内脂豆腐做法200豆子泡一夜,得到500g左右的湿豆子;

  2倒掉湿豆子里的水。每次按豆子清水,13的比例加入料理机,打成豆浆,最后除去豆渣大概有1.5L左右的鲜豆浆;

  3豆浆煮开三次,期间要搅拌别糊了底。5g的葡萄糖酸内脂溶解在30g的冷水中,等沸腾的豆浆降温到85度左右,倒入轻轻拌匀,静置20分钟后,就得到了内脂豆腐;

  4浇芒果汁,摆水果

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