7火锅汤要不要喝？——不喝为宜
很多人特别爱喝火锅汤，但火锅汤不宜多喝。
因为涮煮过肉类的火锅汤中有很多嘌呤痛风尿酸高的人不能吃火锅。而除了嘌呤，火锅汤中的脂肪也不少，哪怕是用清水涮锅，在煮过一些肉后，也会有相当一部分脂肪溶到汤里，如果是用白汤骨汤做锅底，本身的脂肪含量也会很高。而且涮过蔬菜的汤中还会有亚硝酸盐草酸等成分。
所以说，火锅汤也要尽量少喝不喝。如果确实喜欢喝汤，那么就在刚开始，涮煮时间比较短涮煮材料比较少的时候喝。已经煮了一两个小时大量菜肉的汤，还是不喝为好。
火锅底料
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:熬底料的时候满屋飘香。绕梁三日啊味道久久没有散去~这些底料做一次火锅没有用完~剩下那些我天天要去闻几遍。香料大集合~...
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