原料鲤鱼五花肉红椒鲜香菇冬笋玉米胡萝卜蔬菜粒
调料醋酱油大蒜姜葱青蒜花椒八角盐胡椒粉料酒白糖郫县豆瓣酱
做法
1鲤鱼初加工后洗净,在鱼背颈部和尾部各切一刀,略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线,
2将鲤鱼两面各划数刀,以盐胡椒粉料酒腌入味。
3红椒切丁,五花肉切丁,香菇切丁,冬笋切丁,香葱切末,蒜切末,姜切片郫县豆瓣酱剁碎。
4锅烧热放入油待油温5成热将鲤鱼沥净水分放入不要着急翻面,直至煎至两面金黄,捞出控油。
原料鲤鱼五花肉红椒鲜香菇冬笋玉米胡萝卜蔬菜粒
调料醋酱油大蒜姜葱青蒜花椒八角盐胡椒粉料酒白糖郫县豆瓣酱
做法
1鲤鱼初加工后洗净,在鱼背颈部和尾部各切一刀,略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线,
2将鲤鱼两面各划数刀,以盐胡椒粉料酒腌入味。
3红椒切丁,五花肉切丁,香菇切丁,冬笋切丁,香葱切末,蒜切末,姜切片郫县豆瓣酱剁碎。
4锅烧热放入油待油温5成热将鲤鱼沥净水分放入不要着急翻面,直至煎至两面金黄,捞出控油。