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干烧鲤鱼

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:鲤鱼、五花肉、红椒、鲜香菇、冬笋、玉米、胡萝卜蔬菜粒调料:醋、酱油、大蒜、姜、葱、青蒜、花椒、八角、盐、胡椒粉、料酒、...

干烧鲤鱼

原料鲤鱼五花肉红椒鲜香菇冬笋玉米胡萝卜蔬菜粒

调料醋酱油大蒜姜葱青蒜花椒八角盐胡椒粉料酒白糖郫县豆瓣酱

干烧鲤鱼

做法

1鲤鱼初加工后洗净,在鱼背颈部和尾部各切一刀,略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线,

2将鲤鱼两面各划数刀,以盐胡椒粉料酒腌入味。

干烧鲤鱼

3红椒切丁,五花肉切丁,香菇切丁,冬笋切丁,香葱切末,蒜切末,姜切片郫县豆瓣酱剁碎。

4锅烧热放入油待油温5成热将鲤鱼沥净水分放入不要着急翻面,直至煎至两面金黄,捞出控油。

干烧鲤鱼

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