原料鸡翅4对鹌鹑蛋
调料油，盐，老抽，姜片，料酒，芝麻，葱花
做法
1鸡翅切段，焯水后洗去浮沫；鹌鹑蛋煮熟后，放冷水中浸泡，捞起后剥壳。
2锅内热油，下姜片以小火煸出香味
3放入鸡翅，烹入料酒，煸干水份至鸡翅变色，下老抽将翅煸炒上色。
4倒入一小碗温水，连同剥好的鹌鹑蛋，烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟。
5.加入少许食盐，再焖煮约10分钟，撒点芝麻葱花装饰，即可出锅。
鹌鹑蛋烧鸡
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：鸡翅4对、鹌鹑蛋调料：油，盐，老抽，姜片，料酒，芝麻，葱花做法：1、鸡翅切段，焯水后洗去浮沫；鹌鹑蛋煮熟后，放冷水中浸泡，捞起后剥壳。2、锅内...
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